Hãy chia sẻ lên Facebook

Mì vịt tiềm

Món này ngon là do nước dùng phải thơm và đặc sắc, vị thơm ngon, bổ dưỡng. Món ngon cuối tuần cả nhà bạn không thể bỏ qua.
Mì vịt tiềm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt quay sẵn
  • 1 kilogram 300 gram xương gà
  • 900 gram xương heo
  • 3 củ hành tây
  • Gia vị nấu nước hầm: Vỏ quýt khô, hoa hồi, đinh hương, hột ngò
  • Mì tươi hoặc mì trứng
  • 1 bó cải ngọt to
  • ½ (một phần hai) trái đu đủ xanh
  • 10 tai nấm đông cô
Hướng dẫn cách làm:
mi-vit-tiem

Mì vịt tiềm
  •  Xương gà heo, mua về luộc sạch hầm mềm cho ra hết chất ngọt. Khi hầm xương thì bạn cho gia vị nước hầm vào nồi hầm chung cùng xương cho thơm nước. Sau cùng thì lược sạch nước lèo.
  •  Cải ngọt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 6cm.
  •  Đu đủ xanh rửa thật sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 20 phút, xả sạch lại bằng nước lạnh, cho đu đủ vào tô rắc đường lên đu đủ để khoảng 1 tiếng, sau cùng thì cho giấm vào nếm nêm vừa ăn .
  •  Nấm đông cô ngâm mềm rửa thật sạch, cắt chân nấm.
  •  Vịt chặt làm 6 miếng to.
  •  Bắc nồi nước lèo lên bếp, nếm nêm vừa ăn, cho vịt và nấm đông cô vào tiềm khoảng 30 phút – 1 tiếng, tuỳ bạn thích ăn thịt mềm hay thịt dai, chồng mình thích ăn thịt dai nên mình chỉ hầm 30 phút, thịt còn dai quá ngon.
  •  Khi ăn trụng mì cho vào tô, cho 1 miếng thịt vịt, 2 tai nấm đông cô, 1 nhúm nhỏ cải ngọt. Chan nước lèo, lúc ăn bạn ăn cùng với giấm đỏ, đu đủ chua.

Một tô mì vịt tiềm ngon là vịt thơm độ mềm vừa phải thấm gia vị vào trong thịt, nước lèo ngọt và thơm.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau mi vit tiem cach nau mi vit tiem ngon mi vit tiem ngon

nem tai cach lam ca tim sot thit cách làm cơm chiên nhuộm màu trứng luộc tom sot ca chua banh canh bánh xèo phố Yên Phụ gà xào ngô ngọt cá nục kho khớm banh gao han quoc cong thuc sua ngo ăn ốc thit ga kho xe soi Cách nhận biết bún chứa chất độc gây bánh tôm Thơm nồng cá mối kho sả ớt mắm ruốc banh da lon la dua Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng canh cải cá rô đồng cach lam thit dong bánh khoai mì gà chien nuoc mam nâu cua rau đay ga nuong ca chua dut lo ngon canh ga nuong sã³c làm bánh mỳ bơ đường Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa đuôi bò giai ngan ngay tet cach lam bap xao ngon banh khoai lang chien gion Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn mon canh kho qua nhoi thit che hoa Độc đáo bánh xèo nhộng tằm Nà m lườn vịt bánh phở cuốn Bún riêu thực phẩm tốt cho sức khỏe sốt dâu Mẹo vặt gÃƒÆ om coca Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm cha thit heo cách kho ca bún bo trÃƒÆ xanh ti cách làm banh những giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống tôm thịt huong dan lam banh mi que CHE BA BA salad thịt gà dưa chuột nau sup bi do CÃƒÆ kho canh mướp đắng nhồi giò sống Chạo tôm Thạch ba màu cach lam banh xeo nhat cach lam bun chua chay bo ragu LẨU khô cá đù chấy tỏi món chiên Thiên Gan bo cua càng cua món hấp gạch cua kho quet cach nau cari cach nau canh cua Sê canh cua dongm canh cua dong ngon trứng cút nAu an ngon ăn uống đầy hơi kẹo chất béo tai che do dac cach lam man tôm sú xào Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng nước cần tây Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 chè sương sáo VÃƒÆ bi do ham mousse ngon chuoi sua que phô mai nAu an mỳ bò chả bọc mía banh nuong làm hoa từ bong bóng cà ngon Sa lat cach lam kem chocolate cupcake cach nau phơ bo 2 Nước chanh chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ giảm cân hiệu quả Nuoc mam chay xôi ngon ca nuc kho toi ot cơm cuộn gỏi bưởi thit heo kho cu cai ngon Cà Kho cÃƒÆ chien bi ngo nhoi trung Banh gato phô đào trái đào chất sắt vitamin c ung kem que vị đậu xanh hàu chấm mù tạt mè đen cach làm chạo thit bo